大家好！
為什麼我會想嘗試AIP飲食法呢？
（關於AIP的詳細做法我就不多說了，非常推薦這個粉絲頁https://www.facebook.com/aipliving.tw/裡面非常詳細，作者本身也是AIP的實踐者）
我本身是個商演、駐唱歌手，在大約一年前，突然聲帶徹徹底底的掛點。
在這之前，當然陸陸續續也都偶爾會有失聲的時候，但通常休息個一二天就恢復了。正式掛點前，其實有些音已經無法輕鬆的唱出來，更遑論假音了....！
（總之，sugar這種歌在三百年前就已經不在我的演唱歌單內了....淚奔）
記得去年六月左右第一次去亞東醫院找耳鼻喉科王棨德醫師檢查時，
他看著我照完聲帶鏡的影像，問我說，
有沒有家族遺傳什麼病、或是生活有沒有常常出現一些症狀，
而當時的我完全沒有一些怪症頭，只有因為長期晚睡又工作操勞而疲累的身體。
醫師說，如果沒有的話就沒事了，只是看起來聲帶上長出來的竹節狀的膿，
有點像是免疫系統的病症。
關於王棨德醫師的看診心得，我之後再來好好的寫一篇，
非常推薦許多需要使用聲音的工作者，歌手、演員、配音員、教師、業務、叫賣...等，
聲音有狀況都非常推薦。
（竹節狀膿，醫學用詞是Bamboo Nodes，如果想查關於聲帶上的竹節狀膿，關鍵字可以打Bamboo nodes/vocal cords，會出現蠻多國外資料，台灣沒什麼人有這種狀況）
第一次看診完聲帶後，立即就決定做聲帶注射—在聲帶突起的地方注射微量類固醇。（ok，下一篇一起介紹）
之後，過了幾個月，我發現我的關節竟然會偶發性腫痛，
手指頭、手腕或是膝蓋，附帶肩頸僵硬這樣。一個月大概發作個1、2次，
嚴重時下樓梯、上廁所、開罐頭、騎車催油門，都非常困難。
（該死偏偏我家每天要餵食八貓四罐罐頭....）
嚇死了趕快上網去查任何有關關節痛的可能性，
出現了關節炎、類風濕性關節炎、痛風...等各種可能性，
比對完這些病症，加上家裡有僵直性脊椎炎這種自體免疫疾病的遺傳基因，
我覺得最有機率就是類風濕性關節炎。
所以就趕快看看哪間大醫院的風濕免疫科可以趕快掛號讓我去檢查，就立即出發。
（該醫師沒有特別推薦或不推薦，就不註明了）
驗血結果，一則以喜一則以憂！
喜的是，沒有任何自體免疫疾病！
憂呢，我的血檢中「抗核抗體」過高，呈現陽性。
（關於抗核抗體簡介https://zh.m.wikipedia.org/zh-tw/抗核抗体）
許多自體免疫疾病患者如紅斑性狼瘡、類風濕性關節炎、僵直性頸椎炎....等，
抗核抗體指數都是過高的。
What？豈不代表我隨時有高機率得到這些病嗎？
當時的我，認為這些症狀、指數，都是遺傳，會得就會得，沒什麼可以避免的。
查了一堆相關資料，但因為人都有惰性....也沒有太致命，我就把這件事擱在一邊了😅。
時間軸再往下拉
到了去年大概十月左右，當時生酮飲食已經流行一陣子。
有次演出，其中一位很久不見的樂手老師，
瘦了八公斤，整個人神清氣爽了起來。
我問他，是怎麼瘦下來的？他很開心地跟我分享生酮飲食。
於是我那陣子一直上網搜尋關於生酮的各種資料或心得，
評估跟設計一下菜單，決定十二月也來執行！
沒辦法，我跟我夫君兩個人從結完婚以後，加起來應該有胖超過十公斤吧！
那時動不動就路邊停下來買個路邊攤、晚餐二個人吃三杯米外加三菜一湯及甜點、
然後特愛吃蛋糕餅乾麵包，完全毫無節制（好爽）。
（生酮的心路歷程也是改天來一篇）
就這樣，二個人很快地就在前兩個月，我瘦3公斤、他瘦6公斤！
（後續還持續慢慢瘦）
也漸漸地，好像避開碳水化合物以後，我關節痛的機率又大為降低了！
原來瘋狂吃海鮮、狂吃肉，跟我的關節痛一點關係都沒有？
那陣子每次痛，都是因為補碳水日吃的太張狂....。
隱約印象中，之前有看到研究資料顯示，過量的碳水化合物容易引起身體發炎，
所以吃生酮竟然還意外幫我避開了發炎的原因？
所以我就更放心地吃生酮，然後一週挑一天解禁。
但是！！！！
到了今年過完年後，聲帶的狀況變得更難以預測了！
醫生看完我的聲帶說，妳這個竹節狀膿又長出來了！
妳如果有要急著使用聲帶的話，再來打針吧！
然後開了一些類固醇給我，讓我緊急需要時可以吞一顆，
讓聲音比較順暢一點。離開醫院後，我非常沮喪。
一直聲帶注射也不是根治的辦法（我大概3-4個月打一次）
它只是一陣子又會再復發，然後之後就是一直要來打！
Ok，不能這樣下去了，打聲帶針、吃類固醇，只會一直循環下去，
何況類固醇越吃身體越糟！
當晚，我立即上網訂了這本書
「恐怖的自體免疫疾病療癒聖經」http://www.books.com.tw/products/0010747677
看完後，原來我的聲帶是有機會可以救的！
我有機率可以擺脫這些症狀的！
裏頭提到治癒的飲食法就是「AIP飲食」。
（再次推薦文章開頭放的AIP飲食粉絲團）
原來常常疲累、身體慢性發炎、聲帶腫脹、關節腫痛....，
這些症狀都極有可能是我的腸子有「腸漏症」。
而且到了今年過完年後特別嚴重，絕非一時半刻造成的，
而是長期以來我的飲食、作息、用藥習慣都太差，而讓我的腸子漸漸地造成腸漏症狀。
從小，家人的習慣是，身體一有不舒服的症狀，
立即帶我去診所，然後吃很多的西藥。
我還記得小學我還很得意的跟同學說我可以一口吃十顆藥喲！
到了大學，也是維持這個習慣，感冒就去診所拿藥。
後來，公婆也是這樣子的習慣，我一咳嗽馬上就拿感冒藥來給我吞。
動不動就吃西藥，非常傷害腸胃，把腸內的好菌通通都殺死了，
並且破壞腸內黏膜。
而生酮後，雖然有一陣子關節沒有發炎，但身體卻突然變成對食物很敏感，
吃了糖、澱粉...等高碳水的東西，很快聲音就會再次發不太出來、講話吃力。
我推測有二個原因是壓垮身體的最後一根稻草，
一是因為一週解禁一次，所以大腦完全無法克制的吃下過多的碳水及精緻食品，讓腸胃反而更難以負荷；
二是，因為生酮能吃的食材有限，所以我反而某些東西食用過量，
而那些東西反而是造成腸漏症加重的元兇，像是過量的堅果、蛋、奶。
掰惹位，看完書後，我就漸漸調整飲食內容，讓自己盡量吃AIP範圍內的食物。
以前生酮時能吃的東西假設是市面上所有食材的1/2，那AIP也只是生酮能吃的食材的1/2，煮法跟吃法其實跟生酮差不多，只是再避開一些食材。
那為什麼我說我「盡量」呢？
因為...，吃不到某些東西真的太痛苦了，所以微量的奶、微量的蛋，
我還是讓自己吃一點。但焗烤啊、炒蛋啊、生酮重乳酪蛋糕啊...，
基本上暫時離開我的菜單了。再加上工作場合幾乎是吃便當，
但是有時候主菜是炸物，撥開那層炸皮有時候還是會殘留，
或是魯雞腿難免會放一些糖，這時候....，不吃我會餓死！！！
就這樣在一個不太嚴苛的狀態下吃了一個月，身體漸漸好轉，
這中間有幾次聲音又壞到發不出來的時間點分別是：
跟朋友去吃素食吃到飽自己克制不住、
跟朋友聚會時臨時叫外賣只有摩斯的選項、
朋友生日去吃吃到飽結果又完全無法克制、
還有一次不是飲食因素是真的不該接需要炒熱氣氛的主持工作。
其他只要飲食盡量AIP，聲音或是精神狀況，都還維持的可以。
有時候真的很想吃甜點的時候，我夫君會說，不然妳買一個吧只能吃一口，
其他我吃。可能之後想解禁的話，不是一整天瘋狂亂吃，
而是偶爾吃一小口、一小口，這樣對身體的負擔好像小很多！
Ok，落落長的原因講完了！哈哈哈！
未來我會陸續分享一些我的菜單食譜，生酮的、或是AIP飲食，
也會分享關於聲帶醫生或是聲帶保養的相關東西。
希望我的一點分享，在茫茫人海中可以幫助到你。
沒有留言:
張貼留言